北海道産の白小豆をつぶさず丁寧に炊き、白餡を加えながらあっさりと煉り上げ、栗をのせた「栗入り白小豆善哉」と北海道産の小豆に砂糖と和三盆糖だけを加えて炊き上げた「善哉」です。

芋羊羹やスイートポテトにも負けないしっかりとしたコクと、つるんと舌をすべる滑らかな食感が魅力のぷりんです。鳴門金時をなめらかにこして引き出した濃厚な味わいをお楽しみ下さい。

上品な甘さと、ほろほろとした口溶けの当店代表銘菓です。岩手の契約農場から届けられる新鮮な卵に徳島産和三盆等を加えた黄身餡をこし餡で包み、丁寧に蒸し上げたお菓子です。

北海道の小豆を水にさらし、丁寧に皮を除いてから炊きあげた小豆餡に、風味豊かな大納言小豆をちりばめました。

香ばしい黒ごまをふんだんに練り込み、しっかり濃厚な味わいに仕立てたごま餡を黒ごま入りのお餅でやさしく包みました。ふわっと軽い上品な甘さのお菓子です。

しっとり香ばしいパイ、練乳のまろやかさを加えた栗餡、食感を残すきざみ栗。和と洋の素材が調和しているのでコーヒー、紅茶にもピッタリのお菓子です。