上品な甘さと、ほろほろとした口溶けの当店代表銘菓です。岩手の契約農場から届けられる新鮮な卵に徳島産和三盆等を加えた黄身餡をこし餡で包み、丁寧に蒸し上げたお菓子です。

香ばしい黒ごまをふんだんに練り込み、しっかり濃厚な味わいに仕立てたごま餡を黒ごま入りのお餅でやさしく包みました。ふわっと軽い上品な甘さのお菓子です。

北海道の小豆を水にさらし、丁寧に皮を除いてから炊きあげた小豆餡に、風味豊かな大納言小豆をちりばめました。