清月堂の庭「清月ごよみ」　Vol.12号和菓子の老舗

「清月ごよみ」　Vol.12号

おはようございます。いつも有難う御座います。
清月堂本店四代目　水原　康晴です。

読書の秋、文化の秋、芸術の秋…、そして欠かせないのが食欲の秋。涼しくなると、食欲も高まりますね！　美味しいものを食べ、美しいものを観て、心と体にしっかりと栄養をとりたいものです。

本日もあなた様にたくさんの"幸せな瞬間"がおとずれますように。

〜本日のもくじ〜
・秋の収穫祭、９月は栗特集！
　−旬のおとし文「稔」
　−栗蒸し羊羹
　−月夜のあかり
・秋のお彼岸フェアのご案内
　−ちょっとマメ知識「お彼岸」（ぼたもちとおはぎの違いは？）
・10月9日、東京駅一番街店がリニューアルオープン！
・東横のれん街限定販売「芋きんつば」のご案内
・オンラインショップをプチリニューアル！
・編集後記

秋の収穫祭、９月は栗特集！

食べごろを迎えた新栗でお作りした、旬のおとし文「稔」と「栗蒸し羊羹」。そして、おススメの秋のお菓子「月夜のあかり」を詰め合せた季節のセットが登場しました。


	ホロホロと切ない口どけが人気のおとし文に、栗の香いっぱいの「稔」が今年も登場いたしました。栗のペースト、蒸して漉した新栗を加えた外餡。外餡の栗の風味を引き立てるように皮むき小豆餡に白餡を加えて、さっぱりと仕上げた中餡。二つの餡が調和して、お口で栗の香がよみがえる逸品です。


	旬の栗を贅沢に使った、栗蒸し羊羹です。ホクホクの栗にぴったりな、もちっとした食感の羊羹は小豆餡に砂糖・寒天・小麦粉を加えて煉り、栗をのせてから蒸しています。この羊羹の食感は、栗のかたさに合わせるよう熟練の職人が工夫いたしました。丁寧に心を込めて作り上げた栗蒸し羊羹をぜひご賞味ください。


	高麗餅生地でサンドした羊羹の中に散りばめられた小豆を、月夜の明かりのように輝いて見えるように仕上げました。もっちりとした高麗餅と上品な甘さの羊羹が織りなす芳醇な味わいは、濃厚な味が恋しくなる秋にぴったり。着物をイメージした粋なパッケージなので贈り物にも大変喜ばれるお菓子です。

秋のお彼岸フェア、もうすぐ終了です

秋分を迎え、お彼岸もあと数日。清月堂本店では期間限定（9/17(水)～9/26(金)）で、秋の風情たっぷりのおはぎ（こし、つぶ、きなこ、ごま）と干菓子を販売しております。さらに、秋のお彼岸フェアとして下記の特設店舗にても、おはぎを販売しております。間もなく終了となりますので、どうぞお見逃しなく！

＊おはぎ（こし、つぶ、きなこ、ごま）販売のご案内＊
9/18〜9/25 明治屋広尾店10:00〜20:00（閉店21:00）
9/19〜9/23 明治屋六本木店 10:00〜20:00（閉店21:00）
9/20〜9/23 ウィング高輪 10:00〜21:00

※おはぎの販売期間は取扱店舗によって異なりますので、清月堂本店ホームページの店舗紹介にてお近くのに店舗をご確認の上、お問い合わせ下さい。

☆ちょっとマメ知識「お彼岸」（ぼたもちとおはぎの違いは？）
前回のお彼岸の由来に引き続き、お彼岸についての豆知識をご紹介します。今回は、お彼岸のお供えに欠かせない「ぼたもち」と「おはぎ」につきまして。実は、両方とも全く同じお菓子だとご存知でしょうか。季節の花になぞらえて、春のお彼岸にお供えするのを「牡丹餅」、秋にお供えする場合を「お萩」と言ったため名前が異なりました。さらに、夏は「夜船」、冬は「北窓」と呼び名が変わります。季節ごとに異なる名前を持つお菓子。この秋「おはぎ」をいただくときは季節感も一緒に味わいたいものですね。

東京駅一番街店がリニューアルオープン！

10月9日、東京駅一番街店がリニューアルオープンいたします。それに伴い、リニューアルオープンフェアを開催いたします。お近くにお越しの際は、白木調と白いレンガ調の和風モダンにリニューアルしたお店にぜひ遊びにいらしてくださいませ！

【オープン記念限定品「小粋菓揃」】
　小粋菓揃（おとし文１個、稔２個、あずま銀座１個、ごま餅１個）892円（税込み）
　販売期間：10/9（木）～10/15（水）
　限定数　：１日２０折
【「おとし文２個パック」をプレゼント！】
　期間中お買い上げいただいたお客様に粗品として「おとし文２個パック」をプレゼントいたします。　販売期間：10/9（木）～10/13（月）

東横のれん街限定販売「芋きんつば」のご案内

紅あずまを使った「芋きんつば」を渋谷・東横のれん街にて限定販売中です。この機会をぜひお見逃しなく！

　＊「芋きんつば」4個入756円（税込）
　販売店舗：渋谷東横のれん街　
　販売期間：9/11〜10/8

オンラインショップをプチリニューアル！

オンラインショップをプチリニューアルしました！より詳しくなった商品説明と、スムーズにお買いものかごに行けるよう改良いたしました。
よりお客様にお買いものを楽しんでいただけるショップとなりますよう日々改善していきますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
>> 商品一覧ページ

編集後記

「清月ごよみ」に最後までお付き合いいただき、有難うございます。

メルマガ編集担当の松田です。
バス停までの近道は、いつも野良猫が道の真ん中で寝そべっている小道です。古い軒並みからは、テレビの音や、子供たちの声が聞こえてきます。そんな、生活の息づかいが溢れる道です。先日の夜、久しぶりに通ったらしーんと静まりかえっていました。そんなに遅い時間ではないので何故かと思ったら、家々の窓が閉まっているんですね。窓を開けて過ごすには、涼しすぎるほど秋が深まって来ました。夏の開放感もいいですが、それぞれが部屋でゆっくり過ごす秋の静寂もまたいいものだなと思いました。

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