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清月堂の庭

東京・銀座の和菓子老舗|清月堂本店

「清月ごよみ」 Vol.17号

■清月ごよみ■本日は[大雪(たいせつ)]/お世話になったあの人へ、心を和ます和菓子を。12/7号Vol.17

おはようございます。みなさん、お変わりございませんでしょうか。
清月堂本店 四代目 水原 康晴です。

近所にあるしだれ桜の葉っぱも遂にすべて落葉してしまいました。なんだか寂しい気もしますが、寒空へまっすぐ伸びた枝は、力強さばかりか、神々しささえ感じさせます。

ここのところ、季節の変わり目だからでしょうか、周りで風邪をひいている人がちらほら出てきています。手洗いやのどのうがいなどの予防、そして疲れを翌日に残さないようゆっくりと休んで元気に過ごしましょう。

本日もあなたさまにたくさんの“幸せな瞬間”がおとずれますように。

〜本日のもくじ〜
・お世話になったあの人へ、心を和ます和菓子を。清月堂本店のお歳暮
 −送料込みの「清月堂本店銘菓詰合せ」
 −Close Up! 
  ☆その1「あずま銀座」
  ☆その2「栗蒸し羊羹」
 −ちょっとマメ知識「お歳暮の熨斗について」
・東京みやげには「栗太郎」、「おとし文」
・年始のお菓子、まもなく発売です!
 -生菓子「花びら餅」、「干支餅どら」
・編集後記

清月堂のお歳暮フェア
清月堂本店銘菓詰合せ 清月堂本店銘菓詰合せ
オンラインショップ限定の、バラエティー豊かな詰め合わせです。
清月堂本店を代表する銘菓「おとし文」「あずま銀座」「ごまもち」、ご好評をいただいている新商品「善哉」と、旬の味わいの「栗蒸し羊羹」が一度にお楽しみいただけます。

¥5,250円(送料・税込)
集合写真
定番の「おとし文」の詰合せなど、そのほかのラインナップはこちらをご覧ください。

Close Up!
今回は、「清月堂本店銘菓詰合せ」から2品をご紹介します。
あずま銀座 その1
いつもはなかなかスポットの当たらない「あずま銀座」ですが、「おとし文」に負けないほどの人気を誇る商品です。小豆本来の味と、上質な甘さがじっくりとお口に広がる銘菓です。

詳細はこちら

栗蒸し羊羹 その2
ホクホクの栗にぴったりな、もちっとした食感の羊羹。これは小豆餡に砂糖・寒天・小麦粉を加えて煉り、栗をのせてから蒸しているからです。来年の栗のシーズンまでの食べ収めに、ふんだんに栗を使った贅沢な蒸し羊羹をどうぞ。

詳細はこちら

−ちょっとマメ知識「お歳暮の熨斗について」
のし紙
熨斗は本来「のし鮑(あわび)」のことで、あわびの身を薄く削ぎ、棒でのばして干したものです。古来、祝い事の儀式などで酒の肴として出されたものが、慶事に使用されるようになったといわれています。また、鮑の匂いは邪気を祓うとされ、のし鮑のついている贈り物は新鮮で汚れがないことを示していました。鎌倉期以降になると、栄養価があり長もちすることから、家運伸長、延命長寿につながる縁起物として祝儀などにも用いられ重宝されました。
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東京に来たらぜひ!東京みやげには「栗太郎」、「おとし文」をどうぞ。
栗太郎 店頭販売限定の「栗太郎」。
帰省や旅のお土産はもちろん、おもたせの品にも。東京でしか手に入らないお菓子はきっと喜んでいただけるはず。
*こちらの商品は店頭のみのお取り扱いです。
おとし文 清月堂本店の看板商品「おとし文」。
しぐれ菓子を得意とする当店自慢の逸品です。
詳細はこちら
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年始のお菓子、まもなく発売です!
花びら餅 花びら餅
白い丸餅の上に赤い丸餅を重ね、柔らかく蒸したごぼうに味噌をぬり、それを新にして編笠のように折ります。ごぼうは、尾頭を切った押し鮎にみたて、味噌を使うのは雑煮にみたててのことからです。

販売期間:1/2~1/22
どら焼き 毎年恒例のどら焼き
オリジナルの干支の焼印を押したどら焼き。今年は、赤べこの図案です。 餅粉入りのもちっとした食感が楽しめるお菓子です。

販売期間:12/25~1/15

販売店:渋谷東横のれん街、大丸東京店、銀座松屋店、横浜高島屋店、池袋東武店、日本橋三越店、ウィング高輪店、北千住マルイ店、銀座本店

※吉祥寺伊勢丹店は、「花びら餅」が1/2~1/7の期間限定発売となります。なお、「干支餅どら」上記の期間中販売いたします。
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編集後記
「清月ごよみ」に最後までお付き合いいただき、有難うございます。

メルマガ編集担当の松田です。
大雪は「クマが冬眠して南天が色づく頃」と知り、赤く色づいた南天を近所で探してみましたが残念ながら見つからず。さすがにクマの冬眠は東京では見られませんから。と思っていたら、なんと一昨年、上野動物園がクマの冬眠を世界で初めて公開したと知りました。確認してみると、今年は2頭のツキノワグマがただいま冬眠準備中で、節気よりは遅いですが、12月20日過ぎ頃に冬眠しそうだとのこと。動物園に行った帰りに南天探しなんていう休日を過ごしてみたくなりました。

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