清月堂の庭

新年明けましておめでとうございます。みなさま、お正月はどのように過ごされましたでしょうか。
清月堂本店　四代目　水原　康晴です。

平成21年、2009年はどのような年になっていくのでしょうか。私ども清月堂本店は明治40年に創業して以来、誠実なお菓子作りを心掛けてまいりました。創業者からは自分の代に自分のお菓子を持つこと（一代一菓）などお菓子のことを一時も忘れるなと言い伝えられています。私はどのような時代になってもこのお菓子作りに対する姿勢は大切に守っていきたいと思っております。そしてそのことが必ずお客様の笑顔につながり、ちょっとした幸せの連鎖が広がっていくことを信じております。本年も皆様にとりまして幸多い年となりますことを祈念いたしております。今年もどうぞ宜しくお願い致します。

本日もあなたさまにたくさんの“幸せな瞬間”がおとずれますように。

〜本日のもくじ〜
・お年賀に喜んでいただける和菓子特集
　−定番の「おとし文」＆新商品の「きみしぐれ」で豪華な食べ比べ！
　−お子様にも喜ばれる焼き菓子「銀座だより」
　−ちょっとマメ知識「お正月の由来」
・新春のお菓子のご紹介
−新春から発売の「椿通り」、「草餅」
−もうすぐ販売終了の「花びら餅」、「干支餅どら」をどうぞお見逃しなく！
・旬のおとし文「麗(うらら)」、1月23日発売！
・編集後記

新春のお菓子のご紹介

	椿は木へんに春と記すように春を迎える時期にふさわしく、椿のつぼみをイメージしたお菓子です。多汁で甘みと酸味が調和した苺を小豆こしあんで包み、さらにふわふわの餅生地で包みました。 ＊こちらの商品は店頭販売のみです。
	草餅に使う蓬（よもぎ）はかつては薬として使われており、神聖なお餅に蓬（よもぎ）を加えてついたお菓子は体に良いとされてきました。新春から初夏にかけての季節限定のお菓子を是非お試しください。 ＊こちらの商品は店頭販売のみです。

	米粉を蒸してつくった白いういろう生地に薄紅色の一回り小さいういろう生地をのせます。そこに白味噌餡をのばし、さらに甘く煮たごぼうをのせて、編み笠状におったお菓子です。 販売期間：1/2〜1/22
	オリジナルの干支の焼印を押したどら焼き。今年は、赤べこの図案です。 餅粉入りのもちっとした食感が楽しめるお菓子です。 販売期間：12/25〜1/15

旬のおとし文「麗(うらら)」、1月23日発売！

毎年大好評をいただいております旬のおとし文「麗(うらら)」。 ご要望にお応えして、今年は販売期間を早めました。 桜の花と桜の葉の塩漬けを使った、春を先取りする一粒をどうぞお楽しみに！

編集後記