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清月堂の庭

東京・銀座の和菓子老舗|清月堂本店

「清月ごよみ」 Vol.36号

■清月ごよみ■本日は[秋分(しゅうぶん)]/毎年好評の「蓮の峰」販売開始! 9/23号Vol.36
暑さ寒さも彼岸まで。体にやさしい風が気持ちの良い季節になりましたね。皆様お変わりございませんでしょうか。
清月堂本店 四代目 水原 康晴です。

季節は徐々に秋に移り変わってきていますね。今年は敬老の日と秋分の日が重なって大型連休となりましたが、皆さんはどのように過ごされたでしょうか。どこかにお出かけになった方も、お仕事だった方も本日はお彼岸のお中日ですので、ご先祖様におはぎをお供えして、家族でおはぎをいただきながらひと時の団欒のお時間を過ごされてはいかがでしょうか。心を込めておつくりした、おいしいおはぎをご用意して皆様のご来店をお待ちしております。

本日もあなたさまにたくさんの“幸せな瞬間”がおとずれますように。
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蓬の峰発売開始です
蓬の峰
蓬の峰

口に含んだ瞬間、さらさらした表面の食感としっとりソフトな小倉餡が見事に調和。異なる甘さが重なり合う、他では決して味わえない贅沢な一品です。
詳細はこちら
●上質な素材が自慢です
他には無い味わいを━━と、作り上げた「蓬の峰(よものみね)」。こんがり焼いた生地の上に、伝統の手づくり製法をまもり続ける徳島の製糖所の和三盆糖をふりかけました。上品な甘さの小倉餡、仕上げの和三盆糖が織りなす、甘さの奥行きが楽しめます。

●幻想的な佇まいと菓銘
仙人達がすむという蓬莱山を想わせるしっかりとした丸形をしていること、和三盆糖は仙人達がいる雲間を想わせる風情をかきたてていることから「蓬の峰(よものみね)」と命名しました。
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 今日は秋分の日
 −Close Up! おはぎ
おはぎ 秋分を迎え、お彼岸もあと数日。清月堂本店では、秋の風情たっぷりのおはぎ(こし、つぶ、きなこ、ごま)を販売しております。食べやすいサイズなので、お客様へのおもてなしなどにも大変便利。
販売期間は本日までとなっておりますので、この機会をどうぞお見逃しなく!

販売期間:9/20(日)から9/23(水)の4日間
価  格:各189円
取扱い店舗:東横のれん、東京大丸、銀座松屋、横浜高島屋、東武池袋、品川ウィング高輪、日本橋三越、北千住マルイ、銀座本店
☆ちょっとマメ知識「ぼたもちとおはぎの違い」
お彼岸のお供えに欠かせない「ぼたもち」と「おはぎ」ですが、実は両方とも同じお菓子です。春のお彼岸にお供えするものを「牡丹餅」、秋にお供えするものを「お萩」とよんだのが名前の由来。季節の花になぞらえたため、同じお菓子に異なる名前がつきました。また、夏は「夜船」、冬は「北窓」と呼び名が変わります。季節ごとに異なる名前を持つお菓子。「おはぎ」をいただくときは、深まりつつある秋も味わいたいですね。
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 栗フェア開催中です!
食べごろを迎えた新栗でお作りした、期間限定の味わいをぜひお楽しみください。 栗フェア開催中!
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 十五夜まんじゅうが登場
今年の『十五夜』(中秋の名月)は10月3日です。秋の澄んだ夜空に浮かぶ満月は格別なもの。ゆっくりと月を見て、虫の音に耳を傾けて、風流な夜を過ごしたいですね。
十五夜まんじゅう 古くから月の中にはうさぎが住んでいると言い伝えられています。また、中国では十五夜の月の光を身に受けると、長寿が叶うとも言われているようです。
月の中で餅を搗いているうさぎを眺めながら、可愛らしい十五夜饅頭をお召し上がり下さい。

販売期間:9/27〜10/3
価  格:6個入 1,260円
取扱い店舗:東横のれん、東京大丸、銀座松屋、横浜高島屋、東武池袋。品川ウィング高輪、日本橋三越、北千住マルイ、銀座本店
消費期限:2日
※生菓子のため発送は承れません。
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 新発売の「栗入り白小豆善哉」&「善哉」
最後にのせた栗とともに白小豆ならではの美味しさを楽しんでいただける逸品「栗入り白小豆善哉」が新発売。人気の定番「善哉」とともに、濃厚な味が恋しくなるこの時季にぴったりの豊かな味わいです。!
栗入り白小豆善哉 「栗入り白小豆善哉」9月10日新発売

北海道産の白小豆をつぶさず丁寧に炊き白餡を加えながら、あっさりと煉って仕上げました。

価格:1個 368円
詳細はこちら
善哉 「善哉」9月10日新発売

素材にこだわった逸品。北海道産の小豆に砂糖と和三盆糖だけを加えてじっくりと炊き上げました。

価格:1個 315円
詳細はこちら
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 編集後記
「清月ごよみ」に最後までお付き合いいただき、有難うございます。

メルマガ編集担当の松田です。

日ごとに秋が深まってゆく今日この頃。月の美しい季節になりました。お月見は平安時代に中国から伝わった風習で、もともとは当時貴重な食材だった里芋の収穫を祝った行事。その後、農耕の神に感謝する行事となったとのことです。今年も地域によって、中秋の名月の日である10月3日に、照明・テレビ等を消してキャンドルを灯し地球温暖化について考えるイベントが行われるところがあるようです。キャンドルの灯りでゆったりとした時間を過ごして、月を見上げる。古来のお月見とは少々異なりますが忙しい現代だからこそ、お月見を大切に過ごしたいものですね。
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