清月堂の庭

ここのところはようやく初夏らしい暑さになりましたね。皆様お変わりございませんでしょうか。
清月堂本店　四代目　水原　康晴です。

先週、私共が所属している全国銘産菓子工業協同組合の設立60周年記念式典を京都上賀茂神社で行ってまいりました。初めて伺った上賀茂神社でしたが、自然の草原の中に隠れるようにしてお社があり、それは正に荘厳でかつ自然に調和した居心地の良いものでした。最近はやりのパワースポットではないですが、自然のそして神様の力をいただいたような気がします。しかしながら、天候は5月中旬とは思えない寒さでなんとも今年は体調の管理に苦労します。今週のような初夏の暑さが続くことを祈っております。

本日もあなたさまにたくさんの“幸せな瞬間”がおとずれますように。

◆ 喉ごし爽やかな銀座涼菓が登場！ ◆ 季節限定のあじわい、抹茶フェア開催中 　－Close Up!　わらび餅＆抹茶わらび餅 ◆ 6/1からお中元フェアがはじまります 　－ちょっとマメ知識「お中元の由来」 ◆ メルマガ会員様限定！お得な「今月の詰合せ」 ◆ 本日開店！新装オープンのご案内 ◆ 心温まる和菓子のエピソード ◆ 二色きんつば「ずんだ」好評発売中！ ◆ 6月20日は父の日 ◆ 編集後記

かえで（梅味）・なでしこ（甘夏味）・金魚（桃味）・朝顔（柚子味）

～和の製法でゼリー仕立てに～
夏の和菓子に、寒天と砂糖を煮詰め冷やし固めた「錦玉（きんぎょく）」があります。伝統的な和菓子である錦玉を、もっと手軽に食べやすくすることはできないだろうかと考え創作したのが、この銀座涼菓です。ですから、ゼリー風といっても動物性のゼラチンではなく、海藻からとれる植物性の素材を使っております。また、寒天のなかに季節のモチーフを入れる錦玉の表現方法を踏襲し、羊羹で作った風情ある夏の題材をお入れしました。伝統的な和菓子の表現方法を用いて創作した、新感覚の涼味をお楽しみください。

☆ちょっとマメ知識「お中元の由来」
　－ちょっとマメ知識「お中元の由来」 お中元は、古代中国の祭りごとである「三元」に由来すると言われています。三元には上元(1月15日)・中元(7月15日)・下元(10月15日)の、3つの日がありますが、このうちの中元が仏教の盂蘭盆会（うらぼんえ・7月15日）と重なり、仏様の供え物を親類や隣近所に贈る習慣となったようです。江戸時代に一般庶民の贈答行事へ広まり、明治30年代、上半期の区切りとしてお世話になった方へ感謝の気持ちを込めて贈るという現在のスタイルになったと言われています。

（5/1 ～ 5/19）

今年の父の日は6月20日です。
普段はなかなか伝えられない「ありがとう」の気持ちを込めて、和菓子を贈りませんか。上品な甘さの清月堂のお菓子は甘いものが苦手な男性にもご好評をいただいております。
父の日の贈り物には、掛紙とメッセージカードを付けてお届けいたします。

「清月ごよみ」に最後までお付き合いいただき、有難うございます。
メルマガ編集担当の松田です。

汗ばむ日中にはひんやりしたお菓子が恋しくなる季節になりました。今月の一押しでご紹介しました、銀座涼菓。冷凍庫で1～2時間凍らせると、シャーベット感覚の和菓子に。果汁のほんのりとした甘みと、シャリシャリ感が体を気持ちよくクールダウンしてくれます。食べやすい小さめサイズな点もおススメです。（よくばりな私は、一度に4種類の味を楽しみたくなってしまいます・・・。）よかったら暑い日に、試してみてくださいね。
では、いつも、最後まで読んでいただいてありがとうございます。次号は父の日特集をお届けいたしますので、どうぞ宜しくお願いします

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