清月堂の庭

このところ蒸し暑い日が続いていますが、皆様お変わりございませんでしょうか。
清月堂本店　四代目　水原　康晴です。

今年は天候不順で入梅も遅かったですが、ここにきて梅雨らしい雨の日が続いています。夏のぎらぎらと照りつける太陽の季節の前に少し落ち着いて、ゆとりを取り戻す時間にしたい。私は梅雨の時期をいつもそんな風に考えています。私はいつもより少し早く起きて自分だけの時間を見つけてみよう、なんて考えています。そしていつもお世話になっている人にも感謝する時間も作りたいですね。

本日もあなたさまにたくさんの“幸せな瞬間”がおとずれますように。

◆ お中元には和菓子で涼を贈りませんか ◆ 和菓子教室を開催しました ◆ 6月26日販売開始！ 　 旬のおとし文「清（さやか）」 ◆ メルマガ会員様限定！ 　 お得な「今月の詰合せ」 ◆ 編集後記

先日、6月13日、清月堂本店メルマガ2周年企画の和菓子教室を開催いたしました。
メルマガ読者の皆さまに直接お会いすることができましたこと、ご参加いただいた皆さまが楽しみながら和菓子を作られていた様子に、手作り和菓子教室を開催できました事を大変うれしく思いました。ご参加いただいた皆さま、本当にありがとうございました。これからも日々、和菓子の美味しさ『和の美』を探究し続けていきますことを、職人はじめ従業員一同、あらためて深く決意させていただく機会ともなりました。
また和菓子教室を企画させていただきたいと思っておりますので、今回ご参加いただけなかった皆さまも、よかったら次回はぜひ足を運んでみてくださいませ。それでは、記念すべき初の和菓子教室のレポートをお届けします。

1）普段は工場にいる職人2名が講師として登場。緊張気味の雰囲気が漂っていた会場も、飯島講師・寺田講師の気さくな会話（少しなまりの混じった会話もあり）にだんだん打ち解けていきました。職人の華麗な手さばきに、皆さまからどよめきも。

2）今回挑戦していただいたのは、和菓子作りの基本である包餡（ほうあん）。この技術をつかって上生菓子の「朝顔」と「青梅」と「あじさい」を仕上げていきます。講師が各テーブルを回ってアドバイス。すっかり場もなごんできました。

3）ご参加いただいた方の作品「朝顔」です！皆さまとても上手でした！出来上がったお菓子はお土産に。きっと思い出に残る美味しさだったのではないでしょうか。

4）2種類、3種類と作るたびにみるみる上達！お母様が笑顔でお嬢さんに教えていらっしゃる姿がとても印象的でした。

5）最後に皆さまと記念撮影。開催後、「参加してよかった！」「また、行きたい！」との嬉しいご連絡を多数いただきました。心から御礼申し上げます。また皆さまにお会いできますことを心から願っております。（WEB店長　鈴木）

（6/5 ～ 6/18）

「清月ごよみ」に最後までお付き合いいただき、有難うございます。
メルマガ編集担当の松田です。

紫陽花の綺麗な季節になりました。やっぱり紫陽花には雨が似合いますよね。雨は苦手ですが、しっとりと佇む花を見ると、心が豊かになる気がします。ちょっと注意してみると、他の季節には気付いていませんでしたけど、近所の玄関先や街中でも紫陽花によく出会う気が。どんなひとがどんな想いでここに植えたのだろうと考えて歩いたら、雨の外出が少し楽しくなりました。これからしばらく続く雨の季節。風情を楽しんで過ごせたらいいですね。

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