azumabana

あずま銀座

小豆餡に大納言小豆をちりばめました

小豆を水にさらし、皮をきれいに取り除いてから炊いた小豆餡。皮を取り除くことで、白みがかった美しい色合いと、さらりとした上品な甘さ持つ餡になります。
その小豆餡に風味豊かな大納言小豆をちりばめました。
和菓子の基本は餡だと言われますが、あずま銀座は、まさに餡そのものを味わっていただくお菓子。
シンプルだからこそ、妥協せず丹念に仕上げることを何より大切にしています。
お口のなかに幾重にも広がる小豆の風味をお楽しみください。

販売期間:通年
取扱店舗:銀座本店, 東横のれん街, 松屋 銀座店, 北千住 マルイ店