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ごまもち
しっかり濃厚なごま餡を包んだごまもち
ビタミンE、アミノ酸、鉄分を豊富に含んでいると言われる黒ごまは、昔から健康食材として広く親しまれてきました。
ペースト状の黒ごまを煉り込んだごま餡は、なんと全体の1/3が黒ごま。濃厚な味わいの中にも切れ味を残す、絶妙の加減で仕上げています。
しっかりした味わいのごま餡の外側には、ふんわり軽い黒ごま入りの求肥生地。
異なるふたつ味と食感が不思議なほど、まあるくやさしくお口のなかで調和します。
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